viernes, 28 de octubre de 2016

EXPOALIMENTARIA


EXPOALIMENTARIA 2016 - CACAO



El Calor de Nuestra Tierra

Nombre Comercial: Cocoa Beans

Nombre Cientifico: Theobroma cacao

Partida Arancelaria: 1801001900

Producto:


Frontal del empaque 

El Cacao Peruano ha sido definido como “Un cacao fino y de aroma” gracias a los grandes esfuerzos efectuados en la cadena de producción y de valor. Nuestro cacao nacional también ha sido seleccionado entre las 50 mejores muestras del mundo, lo que destaca la calidad de los productos de Huerto María.

Reverso del Empaque

Existen 3 variedades de cacao:

* El Criollo: Nuestro país es conocido por ser exportador de este cacao. El cacao Criollo peruano es famoso por su finura y sus aromas poderosos, está destinado a la chocolatería de alta gama.

* El forastero o campesino: Originario de la alta Amazonia. Se trata de un cacao normal, el grano tiene una cáscara gruesa, es resistente y poco aromático. Los mejores productores usan granos forasteros en sus mezclas para dar cuerpo y amplitud al chocolate.

* Los híbridos: Entre los que destaca el trinitario, es un cruce entre el criollo y el forastero, aunque su calidad es parecida al forastero. Surgió como resultado de un proceso de cruce, de este modo heredó la robustez del cacao forastero y el delicado sabor del cacao criollo, y se usa también normalmente mezclado con otras variedades.


Ficha Técnica



Cacaos disponibles: Cacao Convencional, Cacao Grado 2, Cacao Grado 1



Características Físicas


Clasificación Internacional


Principales 10 Países Exportadores

Principales Empresas Exportadoras

Principales Mercados


Reporte de Exportaciones al 2016

País de Destino
Valor FOB(dólares)
Peso Neto(Kilos)
Peso Bruto(Kilos)
Porcentaje FOB
 NL - NETHERLANDS
54,886,647.03
17,297,835.940
17,445,673.510
37.92
 BE - BELGIUM
28,726,137.15
9,083,077.600
9,116,008.566
19.85
 CA - CANADA
13,634,887.72
4,473,711.860
4,497,504.576
9.42
 IT - ITALY
11,430,972.59
3,369,974.000
3,383,846.523
7.90
 US - UNITED STATES
6,409,386.27
1,864,991.192
1,883,901.067
4.43
 EE - ESTONIA
5,484,832.39
1,773,386.000
1,786,250.000
3.79
 ES - SPAIN
4,858,417.92
1,562,827.000
1,578,572.835
3.36
 MY - MALAYSIA
4,445,322.11
1,450,072.000
1,465,960.000
3.07
 CO - COLOMBIA
4,396,678.07
1,473,587.500
1,484,821.000
3.04
 DE - GERMANY
2,822,258.65
732,698.610
745,802.320
1.95
 KR - KOREA, REPUBLIC OF
1,357,750.61
191,860.874
204,329.812
0.94
 ID - INDONESIA
1,185,625.10
396,530.000
397,270.000
0.82
 FR - FRANCE
833,072.74
201,103.500
203,275.201
0.58
 JP - JAPAN
819,144.09
209,627.588
213,382.324
0.57
 GB - UNITED KINGDOM
650,662.26
96,345.000
103,398.621
0.45
 IN - INDIA
480,710.56
150,894.000
152,070.000
0.33
 AU - AUSTRALIA
443,099.46
70,358.400
73,634.765
0.31
 CH - SWITZERLAND
406,210.40
114,077.747
114,507.668
0.28
 HK - HONG KONG
315,017.54
100,420.000
100,610.000
0.22
 SG - SINGAPORE
304,218.53
90,315.000
91,144.952
0.21
 BG - BULGARIA
151,900.00
21,800.000
23,430.453
0.10
 EC - ECUADOR
121,650.00
30,000.000
30,000.000
0.08
 PL - POLAND
90,791.80
13,505.000
14,294.611
0.06
 IL - ISRAEL
84,033.26
18,086.000
18,759.270
0.06
 LV - LATVIA
75,160.95
15,000.000
15,070.000
0.05
 PA - PANAMA
69,331.84
25,016.000
25,290.000
0.05
 CL - CHILE
63,655.44
12,317.848
12,869.713
0.04
 NZ - NEW ZEALAND
45,449.42
7,730.000
7,982.157
0.03
 GR - GREECE
36,250.00
5,000.000
5,358.930
0.03
 PT - PORTUGAL
15,316.02
2,010.000
2,126.506
0.01
 AT - AUSTRIA
11,750.62
1,696.793
1,834.527
0.01
 DK - DENMARK
11,304.60
1,720.000
1,806.220
0.01
 AR - ARGENTINA
11,287.00
999.000
999.000
0.01
 ZA - SOUTH AFRICA
10,365.43
3,671.000
3,799.282
0.01
 FI - FINLAND
10,281.60
1,440.000
1,494.684
0.01
 CZ - CZECH REPUBLIC
9,499.28
1,260.000
1,326.294
0.01





 TOTAL - TOTAL
144,729,544.27
44,867,402.514
45,211,005.833
100.00



Competencia: 



Principales 10 Países Exportadores
  

Principales Mercados
  







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