miércoles, 24 de junio de 2020

YACÓN

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El yacón (Smallanthus sonchifolius) es un tubérculo cultivado en zonas cálidas y templadas de la Cordillera de los Andes por su textura crujiente y sabor dulce propio.

FICHA TÉCNICA


ANÁLISIS CUANTITATIVO DE LA HARINA DE YACÓN

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