EXPORTACIÓN DE PULPA DE CAMU CAMU CONGELADA A JAPON

TRABAJO DE EXPORTACIÓN DE PULPA DE CAMU CAMU A JAPON

INTRODUCCIÓN

El Perú es el mayor productor mundial de camu camu, frutal arbustivo que crecen forma silvestre en las riberas inundables de los ríos y cochas de la Amazonia. Su nombre científico es el Myrciaria dubia y contiene más vitamina C que cualquier fruta conocida en el planeta. Por ello, se consume principalmente para productos de medicina natural y bebidas.

Desde el año 1999 se declaro al camu camu de interés nacional y se crearon programas para la promoción del cultivo a nivel de pequeños productores, además se iniciaron actividades de promoción e investigación para impulsar las ventas al exterior.

I. RESPECTO AL PRODUCTO

1.NOMBRE DEL PRODUCTO

Pulpa de Camu Camu

2.PARTIDA ARANCELARIA

08.11.90.92.00

3.DESCRIPCIÓN GENÉRICA DEL PRODUCTO

4.CLASIFICACIÓN O TIPO DEL PRODUCTO

Tipo : Fanerógamas

Subtipo: Angiospermas

Clase: Dicotiledónas

Orden: Myrtales

Familia: Myrtaceae

Género: Myrciaria

Especie: Dubia HBK Mc Vaugh

5.TIPO DE PRESENTACIÓN

Generalmente se exporta pulpa de camu camu congelada, pero también se exporta pulpa deshidratada, para este trabajo escogimos la congelada, ya que tiene mayor demanda en el país de Japón, porque hay referencias los japoneses requieren de volúmenes mayores de 100 TN/AÑO.

6.PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS SANITARIAS

Cumple con las Normas Técnicas Sanitarias NTS-071-MINSA/DIGESA y las recomendaciones de la FAO/PHARM/95.582 Y FDA. “Criterios micro-biológicos de la calidad sanitaria e inocuidad para los alimentos y bebidas de consumo humano”.

II. RESPECTO AL PAIS

JAPÓN

CONSUMO DE PULPA DE CAMU CAMU CONGELADA EN JAPÓN

III. RAZONES DE ELECCIÓN

1. Es el mayor importador de Camu Camu a nivel mundial.
2. Es un país orientado al cuidado personal y la salud.
3. Se dice que los mejores negociadores son japoneses, son perceptivos y usan el tiempo para conocer al oponente.
4.  País muy bien desarrollado, con alta tecnología.

• IDENTIFICACIÓN DE LA CIUDAD DE DESTINO

La ciudad de destino del producto a exportar es la de Tokio, ya que es la capital de Japón y es la ciudad que cuenta con mayor población.

IV. IDENTIFICACIÓN DE LA COMPETENCIA

• IDENTIFICACIÓN DE LA COMPETENCIA A NIVEL MUNDIAL

En el siguiente cuadro se puede apreciar la competencia que tiene Perú con respecto a las frutas congeladas que importa Japón, dado que el Camu camu es de origen peruano y aun no ha sido lo suficientemente promocionado, no son muchos los países que tienen registrada su partida arancelaria 08.11.90.92.00, y usan el siguiente código armonizado: 08.11.90.

En el siguiente cuadro se muestra las exportaciones de Camu camu que realizó Perú al mundo, y el país que más importo fue Japón.

• IDENTIFICACIÓN DE LA COMPETENCIA A NIVEL NACIONAL

V. ANÁLISIS DE ABASTECIMIENTO

ZONAS DE PRODUCCIÓN NACIONAL

En Loreto y Ucayali hay entre 700 y 800 ha de plantaciones de camu camu (sobrevivientes de un programa por el que se llegó a plantar mas de 5.500 ha entre 1999 y 2003). 

La producción de camu camu de Loreto es casi en su totalidad orgánica y parte de ella se ha logrado certificar. La de Ucayali, que proviene de plantaciones, recibe en buena parte aplicaciones de fertilizantes y agro-químicos. 

• IDENTIFICACIÓN DEL PROVEEDOR

Los principales potenciales proveedores de camu camu son:

Centro de Desarrollo para la Competitividad de la Amazonía - CEDECAM 
Contacto : Javier García 
Dirección 1 : Av. Alameda del Corregidor 1268, La Molina, Lima 
Dirección 2 : Calle Calvo de Araujo 449, Iquitos 
Teléfono : (+51 1) 365 1953 
 (+51 65) 223 558 
Fax : (+51 1) 365 1953 
E-mail : jgarcia@cedecam.org 
Sitio Web : www.cedecam.org 
Productos : Camu camu 

Federación de Productores Ecológicos de Ucayali - FUSEVI 
Contacto : Silverio Trejo Prado 
Dirección 1 : Jr. Arturo Cevallos Mz. A, lote 17, Yarinacocha, Coronel Portillo, 
 Ucayali 
Dirección 2 : 
Teléfono : (+51 61) 578 328 
Fax : 
E-mail : fusevi@qnet.com.pe 
Sitio Web : www.fusevi.org.pe 
Productos : Camu camu, naranja, mandarina, piña, banano, aguaje, carambola 

Inversiones 2A SRL 
Contacto : Rolando Aliaga 
Dirección 1 : Jr. Tahuantinsuyo 515, Zárate, San Juan del Lurigancho, Lima 
Dirección 2 : Av. Los Olmos 780, Zárate, San Juan del Lurigancho, Lima 
Teléfono : (+51 1) 458 6767 
Fax : (+51 1) 376 7896 
E-mail : rolando@lamolina.edu.pe 
 maca_maca2@hotmail.com 
Sitio Web : 
Productos : Camu camu, lúcuma y sus derivados 

Koken del Perú 
Contacto : Luis Castillo Huerta 
Dirección 1 : Parque Santa María Magdalena 124, Pueblo Libre, Lima 
Dirección 2 : 
Teléfono : (+51 1) 261 0629 
Fax : (+51 1) 261 9525 
E-mail : gerencia@kokendelperu.com  
            kokenperu@amauta.rcp.net.pe 
            luiscastillo@kokendelperu.com 
           cirocastillo@kokendelperu.com 
Sitio Web : www.kokendelperu.com 
Productos : Camu camu y sus derivados 

Matrix Investments SAC 
Contacto : Walter Mango Díaz 
Dirección 1 : Av. Universitaria 425, Urbanización Pando, San Miguel, Lima 
Dirección 2 : 
Teléfono : (+51 1) 566 3121 
Fax : (+51 1) 566 3121 
E-mail : comext@matrixnatural.com 
 comex-matrixperu@hotmail.com 
 matrix@travis.nswebhost.com 
Sitio Web : www.matrixnatural.com 
Productos : Camu camu, lúcuma y sus derivados 

VI. PROCESO DE EXPORTACIÓN

VARIABLES DE EXPORTACIÓN

• CANALES DE COMERCIALIZACIÓN

El proceso de exportación de pulpa de camu camu se realiza a través de la vía marítima, en contenedores refrigerados, para que se mantenga congelada.

• INCOTERM

El INCOTERM escogido es el Free on board (FOB), puesto que se piensa terminar con la entrega una vez que esta pase la borda del buque.

• OBLIGACIONES DEL COMPRADOR

1. Debe pagar lo dispuesto en el contrato de compra-venta y conseguir, por su propia cuenta y riesgo, cualquier licencia de importación u autorización oficial precisa, así como llevar a cabo todas las formalidades aduaneras para la importación de la mercancía.
2. Tiene que contratar el transporte de la mercancía desde el puerto de embarque designado y recibir la entrega de la mercancía.
3. Debe asumir todos los riesgos de pérdida o daño de la mercancía, así como todos los gastos desde el momento en que haya sobrepasado la borda del buque en el puerto de embarque, si no da aviso suficiente o si el buque no llega a tiempo debe soportar todos los riesgos de pérdida o daño que pueda sufrir la mercancía a partir de la fecha de expiración del plazo fijado para la entrega.

• OBLIGACIONES DEL VENDEDOR

1. Tiene que pagar todos los gastos de derechos, impuestos y otras cargas oficiales.
2. Deberá avisar sobre el nombre del buque, el punto de carga y la fecha de entrega requerida, aceptará la prueba de la entrega y pagará los gastos de la inspección previa al embarque, excepto si la inspección ha sido ordenada por las autoridades del país exportador.
3. Otras obligaciones como son pagar los gastos y cargas en que se haya incurrido para la obtención de los documentos y reembolsar los efectuados por el vendedor al prestar su ayuda al respecto.
4. Tendrá que soportar los riesgos de pérdida o daño de la mercancía, así como los gastos, hasta el momento en que haya sobrepasado la borda del buque en el puerto de embarque fijado y dará al comprador aviso suficiente de que la mercancía ha sido entregada a bordo. Le proporcionará al comprador el documento usual de prueba de la entrega, pagará los gastos de las operaciones de verificación necesarias para entregar la mercancía y proporcionará a sus expensas el embalaje requerido para el transporte de la mercancía.
5. Otras obligaciones a las que el vendedor tiene que hacer frente son las de prestar al comprador, a petición suya, la ayuda precisa para obtener cualquier documento emitido en el país de embarque y/o de origen que pueda necesitar el comprador para la importación de la mercancía y para su paso en tránsito por otros países, así como la información necesaria para conseguir un seguro.
   
   

• MEDIO DE PAGO

El medio de pago que se usará es la transferencia bancaria, que es una operación de pago realizada por un banco a solicitud de un ordenante, la cual implica el pago directo o indirecto, de una determinada cantidad de dinero a un beneficiario ya que estas contienen:

• Instrucciones claras y precisas
• Número de cuenta y banco de destino
• Titular de cuenta/beneficiario
• Moneda de Transferencia

Presenta mayor seguridad que un cheque bancario y la transacción no requiere mucha demora.

• PRECIO

El precio FOB aproximado es actualmente de USS46.00 - USS48.00 por kilo para el extracto estandarizado (27% de contenido de vitamina C).

• CLIENTES FINALES

Dado que los japoneses adquieren la pulpa de camu camu por su alto contenido de vitamina C, algunas empresas lo usan para la preparación de bebidas y otras lo usan para la producción de medicinas. Este producto es usado mas que todo como un insumo para las empresas en Japón.

Los compradores finales conocidos en el Japón son:

1. Asahí Breweries
2. Coyou Cc. Ltd.
3. Mitsui & Co. Ltd.

VII. ESTRATEGIAS DE EXPORTACIÓN

1. Cumplir la Ley de JAS Orgánico: "Ley relacionada con la normalización de materias agrícolas y forestales y de adecuación de la indicación de calidad". Para la venta de productos orgánicos en el Japón es necesario que se obtenga la certificación del Japón sobre la base del régimen de certificación del mismo. Es indispensable que se adhiera la marca JAS de alimentos orgánicos en el Perú.
2. Coordinar negocios con proveedores Peruanos y empresas Japonesas.
3. Promocionar los beneficios del producto para que se haga más conocido en Japón.