Mi experiencia expoalimentaria:
Como tarea para el curso de Investigación de Mercados Internacionales , dictado por el profesor Ricardo Alcazar , se realizo una visita a esta feria realizada en Octubre del año pasado en el centro de convenciones del jokey plaza , en el cual no solo se podía ver ofertas de productos procesados de distintos tanto nacionales como extranjeros , sino también desde maquinaria para su elaboración , procesado y empaquetamiento.
Poder ser participe de la feria , conocer las diferentes propuestas de los distintos estantes ademas de la gran variedad de productos que tenían un gran potencial de importación y exportación.Las charlas realizadas durante la feria que eran para mostrar propuestas distintas de trabajo ,como empaquetado , procesado o restricciones comerciales , etc.
El poder conversar con los distintos expositores y miembros del distintos stands sobre sus productos y las relaciones comerciales que estaban formando, aprendiendo así sobre los gustos y la variedad de formas de uso que eran impensables para mi antes de ir a la feria . Ver las ruedas de negociación que se realizaba e la parte posterior de la feria , fueron bastante educativas.
Para concluir recomiendo a todo el publico , en especial a los estudiantes a participar de estas ferias para que comiesen a conocer el mercado , la variedad que posee , los distintos operador con los que se puede trabajar y enriquecerse de conocimiento que no se aprende en las aulas sino de manera vivencial
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